Ale komu udało się zdobyć pierwsze miejsce? W końcu wiele się zmieniło w ciągu ostatniego roku, a niektóre znajome twarze znikają z naszej listy 2018. Korzystając z szacunków firm Celebrity Net Worth, TheRichest i Spear's, przyjrzeliśmy się wartościom z 2019 r., Aby śledzić zmiany; wynikiem jest 10 najbogatszych szefów kuchni na świecie.
10. Marco Pierre White
Cherwell
Szacunkowa wartość netto: 40 mln USD (30, 3 mln GBP)
Po ukończeniu szkoły bez pieniędzy, kwalifikacji i perspektyw, Marco Pierre White rozpoczął swoją słynną karierę kulinarną w prestiżowej restauracji Le Gavroche w Londynie. W latach 80. i na początku lat 90. jego rozkwitająca reputacja sprawiła, że stał się najmłodszym szefem kuchni w wieku 33 lat, który otrzymał co najmniej trzy gwiazdki Michelin, a 57-latek jest również odpowiedzialny za opiekę nad wieloma znani szefowie kuchni.
Pomimo wycofania się z kuchni w 1999 r. White nadal odnotowuje znaczne zyski finansowe z różnych projektów telewizyjnych i książek kucharskich, a także z różnych partnerstw biznesowych. Jednak jego najtrwalszym dziedzictwem może być jego ognisty temperament; w końcu nikomu, kto potrafi zmusić Gordona Ramsaya do płaczu, z pewnością nie można się z tym pograć.
9. Ina Garten
Boso Contessa
Szacunkowa wartość netto: 50 mln USD (37, 8 mln GBP)
Pomimo tego, że spadła o trzy miejsca w stosunku do zeszłorocznego szóstego miejsca, Ina Garten pozostaje świetnym przykładem tego, dlaczego nigdy nie jest za późno na zmianę kariery. Początkowo analityk ds. Budżetu w Białym Domu, w latach 70. była odpowiedzialna za pisanie dokumentów strategicznych dotyczących energii jądrowej - a jednocześnie pełniła rolę księżyca jako deweloper w niepełnym wymiarze godzin. To właśnie z owoców tego lukratywnego przedsięwzięcia Garten kupił słynny sklep spożywczy Barefoot Contessa w 1978 r., Gdzie pozostał do wygaśnięcia umowy najmu w 2004 r.
71-latka już dawno wykorzystała sukces swojej marki, wydając książki kucharskie i linie detaliczne warte miliony. Dzieląc swój czas między Nowy Jork i Paryż, wykorzystała swoje bogactwo i swoje zaplecze polityczne, aby przyczynić się do kampanii prezydenckich kilku nominowanych do Demokratów, podczas gdy nadal produkuje najlepiej sprzedające się książki kucharskie, takie jak Cook Like a Pro z 2018 roku.
8. David Chang
Fortuna
Szacunkowa wartość netto: 60 mln USD (45, 4 mln GBP)
David Chang, względnie nowicjusz na scenie sławnych szefów kuchni, powoli robi fale ze swoim imperium restauracyjnym Momofuku, zdobywając dwie gwiazdki Michelin w 2009 roku i od tego czasu poszerzając swoją markę na całym świecie.
Szkolony w prestiżowym Francuskim Instytucie Kulinarnym (obecnie znany jako Międzynarodowe Centrum Kulinarne) w Nowym Jorku, Chang brał udział w kilku znakomitych restauracjach, zanim otworzył swój pierwszy bar z makaronem w 2004 roku. szybko sprzedano książkę kucharską Momofuku . 41-latek zbudował również swój profil medialny w programach telewizyjnych takich jak Treme i MasterChef Australia, a jego oryginalny serial Netflix 2018 Ugly Delicious został niedawno odnowiony na drugi sezon.
7. Emeril Lagasse
Zjadacz
Szacunkowa wartość netto: 60 mln USD (45, 4 mln GBP)
Emeril Lagasse, wykształcony w słynnej na całym świecie szkole kulinarnej Uniwersytetu Johnson & Wales, zastąpił legendarnego Paula Prudhomme'a jako szefa kuchni restauracji Commander's Palace w Nowym Orleanie w 1985 roku, tym samym rozpoczynając własną karierę i umożliwiając mu otwarcie swojej pierwszej restauracji w 1990 roku. Od tego czasu został właścicielem i szefem kuchni 11 takich placówek w całych Stanach Zjednoczonych.
Ponadto 59-letni rodak z Massachusetts pojawił się na antenie wielu programów kulinarnych i talentów, a także w kilku produkcjach filmowych i telewizyjnych. Chociaż większość jego wartości netto pochodzi z jego licznych promocji i promocji, wydał także kilka książek kucharskich koncentrujących się na przepisach Cajun / Creole, a niektóre z jego charakterystycznych pikantnych potraw zostały nawet wybrane przez NASA jako część menu na Międzynarodowa Stacja Kosmiczna w 2006 roku.
6. Rachael Ray
Rachael Ray
Szacunkowa wartość netto: 77, 5 mln USD (58, 7 mln GBP)
Pomimo spadku trzech miejsc z zeszłorocznej trzeciej pozycji, Rachael Ray rzeczywiście odnotowała wzrost wartości netto po udanym 2018 roku. Jednak nie zawsze tak było; po wykładzie 30-minutowych kursów gotowania w rodzinnym mieście Albany została zauważona przez lokalną sieć telewizyjną, a po opublikowaniu swojej pierwszej książki 30-minutowe posiłki podpisała kontrakt z Food Network w 2001 roku.
50-latek od tego czasu był na czele kilku udanych koncertów, w tym kontynuacji formatu 30-minutowego posiłku przez prawie 11 lat, a także podpisywał różne umowy promujące takie jak Dunkin 'Donuts, AT&T i Westpoint Homes. Zdobyła trzy nagrody Daytime Emmy za pracę telewizyjną, a także opublikowała prawie 30 książek kucharskich, co czyni ją jedną z najlepiej prosperujących kobiet-przedsiębiorców wszechczasów.
Subskrybować
Zapisz się do naszego newslettera, aby uzyskać więcej niesamowitych treści i uzyskaj 20% ZNIŻKI na nasz test kariery!
Subskrybować5. Thomas Keller
Richard Drew / AP
Szacunkowa wartość netto: 80, 0 mln USD (63, 4 mln GBP)
Wychowany w kuchni restauracji swojej matki, Thomas Keller zawsze miał być szefem kuchni, ale to marzenie nagle stało się rzeczywistością pod opieką urodzonego we Francji mistrza kuchni Rolanda Henina.
Z wykształceniem w sztuce francuskiego gotowania, Keller następnie praktykował w różnych gwiazdkach Michelin w Nowym Jorku i Paryżu, odnosząc sukcesy w swojej pierwszej restauracji Rakel - regularnie nawiedzanej przez bankierów z Wall Street. Jednak po załamaniu rynku akcji pod koniec lat 80. Keller podniósł laski do Kalifornii, otwierając restaurację French Laundry i otrzymując liczne nagrody kulinarne, w tym trzy gwiazdki Michelin i nagrodę Jamesa Bearda.
Od tego czasu otworzył kilka innych dobrze przyjętych restauracji w całych Stanach Zjednoczonych, a 63-latek otrzymuje również dodatkowe dochody ze swoich książek kucharskich i artykułów kuchennych. Konsultował się także przy kilku produkcjach z Hollywood, w tym komedii Adama Sandlera, Spanglish i klasyku Pixar Ratatouille .
4. Krążek Wolfganga
Przepych
Szacunkowa wartość netto: 82, 5 mln USD (65, 4 mln GBP)
Podobnie jak Ray, Wolfgang Puck upuszcza swoje miejsce - pomimo zysków firmy Wolfgang Puck Companies, które wzrosły w 2018 roku. Odpowiedzialny za setki restauracji, sklepów ekspresowych i operacji kulinarnych, Austriak nadzoruje również rozległe imperium towarów, produktów detalicznych i Usługi kateringowe; wszystko jest dalekie od wczesnych lat 69-latka jako praktykanta w hotelu de Paris Monte-Carlo w Monako.
Rzeczywiście, od momentu otwarcia w Los Angeles w 1982 roku swojej cenionej restauracji Spago w Los Angeles, Puck przyzwyczaił się do hollywoodzkiego stylu życia. Oprócz występów w CSI, The Simpsons and Frasier, czterokrotnie nagrodzony gwiazdką Michelin jest również odpowiedzialny za obsługę kolacji podczas dorocznej ceremonii Oscarów, a także aktywnie wspiera wiele organizacji charytatywnych, których jest patronem.
3. Gordon Ramsay
High Times
Szacunkowa wartość netto: 190 mln USD (143, 9 mln GBP)
Po niezwykle udanym roku, w którym jego wartość netto wzrosła o prawie 40%, Gordonowi Ramsayowi można wybaczyć nieco wolniejsze działanie. Jednak po otwarciu niedawno dwóch nowych restauracji, wielu nowych brytyjskich talentów kulinarnych, których chętnie uczył i ambicji kolejnych gwiazd Michelin, wydaje się to mało prawdopodobne.
Rzeczywiście, pomimo jego strasznej reputacji, niewielu może argumentować przeciwko nieugiętej etyce pracy, którą 52-letni Szkot stosuje w swoich kulinarnych zajęciach i interesach. Do tej pory restauracje Ramsay otrzymały łącznie 16 niezwykłych gwiazdek Michelin (7 z nich zostało zachowanych), a Gordon Ramsay Holdings - zarządzający przedsiębiorstwami - regularnie osiąga roczne dochody w wysokości 8 cyfr.
Podczas gdy, jak sam przyznaje, Ramsay woli oceniać po gotowaniu, większość jego ekspozycji ujawnia się w pracy telewizyjnej, gdzie jego ognista osobowość regularnie przyciąga miliony widzów w programach takich jak Kitchen Nightmares, Hell's Kitchen i The F Word . Pełni także rolę konsultanta wykonawczego i występował jako on sam w kilku głośnych produkcjach telewizyjnych, takich jak The Simpsons, New Girl i Extras .
2. Nobu Matsuhisa
Raport F&B
Szacunkowa wartość netto: 200 mln USD (151, 5 mln GBP)
Jeśli kiedykolwiek jadłeś w Nobu (a biorąc pod uwagę istnienie oddziałów na całym świecie, być może masz taką możliwość), prawdopodobnie znasz Nobu Matsuhisa. 70-latek jest współwłaścicielem popularnej sieci restauracji z legendarną postacią Robertem De Niro, częstym byłym patronem pierwszej restauracji Matsuhisy w Beverly Hills.
Jednak japońskie maestro to coś więcej niż znajomości z Hollywood. Po przekonaniu go do opuszczenia rodzinnego Tokio w 1973 roku dla Peru, Matsuhisa zaczął wstrzykiwać peruwiańskie składniki do swoich tradycyjnych japońskich potraw, tworząc swój charakterystyczny styl fusion. Wiele z tych wskazówek zostało udostępnionych w jego kolekcji książek kucharskich (najnowsza, World of Nobu, ma się ukazać w kwietniu 2019 r.), A jego inwestycje w De Niro - w tym hotele w Las Vegas, Manili i od lipca 2019 r., Chicago - nadal rośnie.
Czasami Matsuhisa pojawia się również na ekranie wraz ze swoimi klientami z listy A, po tym jak dostał małe role aktorskie w Casino, Memoirs of a Geisha i Austin Powers w Goldmember .
1. Jamie Oliver
The Globe and Mail
Szacunkowa wartość netto: 372 mln USD (281, 7 mln GBP)
Nadal jednak dumnie siedział na szczycie stosu bezczelny chappie z Essex z zaledwie dwoma GCSE do swojej wyłącznej marki. Jamie Oliver widział to wszystko, kiedy stał się najlepiej opłacanym szefem kuchni na świecie - i jednym z najbardziej imponujących sukcesów brytyjskich w tym procesie.
Od kiedy zaczynał jako cukiernik pod kierunkiem Antonio Carluccio i Gennaro Contaldo (sławnego Greedy'ego Włocha ), 43-latek pracował nad wieloma programami telewizyjnymi i najlepiej sprzedającymi się książkami kucharskimi, koncentrując się na poprawie diety dzieci po obu stronach Atlantycki. Zdobył także kilka lukratywnych ofert reklamowych, ostatnio z brytyjską siecią supermarketów Tesco.
Jednak nie wszystko było proste. Włoski Jamie, flagowe przedsięwzięcie Jamie Oliver Restaurant Group, widział w zeszłym roku 12 swoich brytyjskich oddziałów zamkniętych z powodu zadłużenia w wysokości około 71 milionów funtów (93, 8 miliona dolarów) - w tym ponad 2 miliony funtów (2, 6 miliona dolarów) z nieopłaconych wynagrodzeń - z chorym przedsiębiorstwem desperacko poszukującym nowych inwestycji, aby zabezpieczyć swoją przyszłość. Oliver był także krytykowany za swoje interesy z gigantem naftowym Shell.
Pomimo tych niepowodzeń ulubiony syn Essexa pozostaje niezrażony. Jego najnowszy serial telewizyjny Jamie Cooks Włochy (i towarzysząca mu książka z przepisami) odniósł ogromny sukces, a jego najnowsza oferta literacka 5 składników została opublikowana w styczniu 2019 r.
Dowiedz się, jak sławni szefowie kuchni zyskali status celebrytów, oglądając poniższy klip:
Co z Alanem Wongiem i Salt Bae?
Wielu naszych czytelników pytało, dlaczego japońsko-amerykański restaurator Alan Wong, który według szacunków posiada majątek o wartości ponad 1, 1 miliarda dolarów (833 milionów funtów), nie został uwzględniony na tej liście. Wong, który jest właścicielem trzech restauracji na Hawajach, z nieznanych powodów przypisuje się, że zgromadził tę liczbę poprzez inwestycje w sektorze elektronicznym, ścieżka kariery, która brzmi uderzająco podobnie do magnata biznesowego z Hongkongu, Allana Wonga. Dlatego uważamy, że jest to długotrwały błąd techniczny, który nigdy nie został rozwiązany przez źródło, które go opublikowało, i chociaż niewątpliwie bogaty, Alan Wong nie ma wartości netto w wysokości 1, 1 miliarda dolarów.
Podobnie w kwietniu 2018 r. Odnotowano, że imperium restauracyjne Nusr-Et założone przez tureckiego szefa kuchni steków Nusreta Gökçe (znanego również jako Salt Bae) zostało wycenione przez singapurską firmę kapitałową na 1, 2 mld USD (908, 7 mln GBP), a zatem Sam Gökçe był tego wart. Podczas gdy rzeczywista wartość netto odczucia soli jest niezwykle trudna do ustalenia, pewne jest to, że kwota 1, 2 miliarda dolarów została oszacowana dla spółki macierzystej Nusr-Et D.ream (która posiada 169 innych restauracji na całym świecie), a nie tylko dla Gökçe's majątek.
Jak widać, w kulinarnym świecie można zarobić mnóstwo pieniędzy, a większość z tych kucharzy łączy swoje umiejętności w kuchni z głową w interesach; łączne zarobki tych 10 sławnych szefów kuchni wynoszą łącznie ponad 1, 16 miliarda dolarów (879, 9 miliona funtów)!
Jeśli chcesz zaangażować się w świat wyśmienitej kuchni, zapoznaj się z naszymi przydatnymi przewodnikami na temat zostania kucharzem, czekoladnikiem lub sommelierem, a kto wie? Możesz znaleźć się w przyszłym wydaniu tej listy!
Co byś zrobił z tego rodzaju pieniędzmi? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej!
