Zamiast tego jest to sposób na poznanie kolegi lub partnera biznesowego w mniej formalnych okolicznościach, przy jednoczesnym zagłębianiu się w sprawy biznesowe, które chcesz omówić.
Aby upewnić się, że nie wpadnie to do głowy, wymieniliśmy 15 najlepszych wskazówek dotyczących spożywania posiłków i etykiet, które pomogą Ci opanować lunch biznesowy.
1. Ubierz się profesjonalnie
Uczestnicząc w jakimkolwiek spotkaniu biznesowym, ważne jest, aby ubrać część, aby ją poczuć.
To powiedziawszy, powinieneś ubrać odpowiednio do rodzaju restauracji, którą odwiedzasz; jeśli pojawi się w garniturze lub eleganckiej sukience w zwyczajnej restauracji, będziesz wyglądać trochę nie na miejscu, co może podważyć twoją pewność siebie. Ale tylko dlatego, że jest to swobodna sytuacja, nie oznacza to, że powinieneś przyjść na spotkanie w podartych dżinsach i podartych butach Converse!
Pamiętaj, aby wcześniej zbadać restaurację. Jeśli nadal nie wiesz, w co się ubrać, zadzwoń i zapytaj w restauracji, jaki jest strój!
2. Wybierz dogodną lokalizację
Jeśli prowadzisz firmowy lunch, koniecznie wybierz lokalizację dogodną dla klienta lub współpracownika. W końcu nie chcesz, aby marnowali czas na dojazdy do restauracji, więc może warto zapytać ich, co jest dla nich wygodne.
Musisz również wziąć pod uwagę czas oczekiwania restauracji. Jeśli restauracja zwykle zajmuje trochę czasu, aby przyjmować zamówienia i podawać jedzenie, prawdopodobnie najlepiej jest wybrać coś, co ma szybszy czas realizacji.
Powinieneś dążyć do wejścia i wyjścia z restauracji w ciągu półtorej godziny.
3. Rozważ opcje menu
Oprócz poprzedniego punktu ważne jest, aby wziąć pod uwagę opcje menu przy wyborze restauracji. Jeśli na przykład gość woli jedzenie bezglutenowe lub wegańskie, upewnij się, że w menu jest wiele opcji dla nich. Warto również zapytać gościa, czy ma alergię podczas umawiania się na spotkanie.
4. Przyjazd wcześnie
Jako gospodarz lunchu biznesowego ważne jest, aby przybyć do restauracji, zanim zrobi to gość. Nie ma nic bardziej zawstydzającego niż bieganie do restauracji, aby przywitać gościa, gdy brakuje tchu.
Jeśli jesteś gościem, powinieneś również starać się być w restauracji co najmniej pięć minut przed planowanym czasem. Nigdy nie wiesz, na jakie problemy z ruchem możesz się natknąć.
Jeśli spóźnisz się z jakiegokolwiek powodu, koniecznie zadzwoń i daj znać drugiej osobie.
5. Uważaj na swoje wybory żywieniowe
Chociaż niechlujny burger lub miska spaghetti Bolognese brzmią apetycznie, biznesowy lunch nie jest odpowiednim czasem ani miejscem na ograniczenie głodu węglowodanów. Zamiast tego wybierz coś, co jest łatwe do krojenia i jedzenia (i przy ograniczonej ilości chrupania).
W tej notatce nie wybieraj najdroższej opcji w menu tylko dlatego, że ktoś inny odbiera rachunek! Podobnie nie wybieraj przystawek ani deserów, chyba że wszyscy inni to robią - w końcu nie chcesz samodzielnie jeść dań, kiedy możesz dyskutować o interesach.
6. Trzymaj się napojów bezalkoholowych
Dawno minęły czasy, w których trzy martini były dopuszczalne podczas lunchu biznesowego. W dzisiejszych czasach jest to raczej niezadowolone, jeśli zamówisz więcej niż jeden napój alkoholowy.
Jeśli organizujesz lunch, pozwól gościowi zamówić, a następnie podążaj za jego przykładem. Jeśli poprosą o kieliszek wina, możesz zrobić to samo, ale spróbuj przeciągnąć kieliszek na cały lunch.
Jeśli jesteś gościem, możesz poprosić o napój alkoholowy, ale jeśli poczujesz się niezręcznie, najlepiej trzymać się napojów bezalkoholowych.
7. Nie rób niezręcznych płatności za rachunki
Jeśli zaprosiłeś kogoś na lunch, zazwyczaj musisz odebrać rachunek.
Nie krępuj się, kłócąc się o to, kto zapłaci i ile, lub zbyt długo spoglądając na rachunek. Najlepiej poprosić o rachunek, sprawdzić paragon i podać kartę, aby przetworzyła płatność.
Aby wszystko było jeszcze bardziej płynne, daj kelnerowi swoją kartę przed przybyciem gościa, aby uniknąć czekania na koniec posiłku. Prawdopodobnie najlepiej jest płacić kartą z dwóch powodów: po pierwsze, że jest to łatwiejsze ze względu na wydatki, a po drugie, że nie musisz czekać na zmianę.
8. Opanuj małą rozmowę
Mała rozmowa jest niezbędna podczas nawiązywania kontaktów; musisz nawiązać więź między wspólnymi interesami i poznać inną osobę poza jej rolą zawodową. Opanowując małą rozmowę, możesz uniknąć niezręcznej ciszy i przerw.
Poznaj swojego gościa, rozmawiając o pogodzie, jego zainteresowaniach lub zwierzakach (jeśli takie mają) i pytając, jak dostali się do tego, co robią i jakie są ich pasje.
9. Uważaj na swoje maniery przy stole
Powszechną zasadą podczas uczestnictwa w spotkaniu obiadowym jest właściwe maniery przy stole. Upewnij się, że pijesz tylko ze swojej szklanki, używasz odpowiednich sztućców i żujesz grzecznie, nie rozmawiając z kęsem jedzenia. Nie ma nic bardziej odrażającego niż próba skoncentrowania się na tym, co ktoś mówi, gdy widzisz, jak ich lunch wiruje w ich ustach!
Pamiętaj: złe maniery przy stole mogą negatywnie wpłynąć na reputację Twojej firmy.
10. Pamiętaj, że nie chodzi o jedzenie
Chociaż spotkanie obiadowe zwykle odbywa się poza biurem i w restauracji, ważne jest, aby pamiętać, że to spotkanie nie dotyczy jedzenia, ale biznesu! Nie chodź więc na spotkanie z brzuchem narzekającym głośniej niż wieża zegarowa i nie pożeraj całej zawartości talerza w mniej niż pięć minut!
Celem lunchu jest interakcja z klientem, dlatego zawsze miej to na uwadze podczas całego posiłku.
11. Uważaj na swój język ciała
Podobnie jak podczas rozmowy kwalifikacyjnej, podczas lunchu firmowego powinieneś również pamiętać o mowie ciała.
Aby pokazać, że jesteś zaangażowany w rozmowę, usiądź prosto i nawiąż kontakt wzrokowy z osobą, która do ciebie mówi. Podobnie, nie pozwól, aby twoje oczy wędrowały do następnego stołu i nie garb się o talerz.
I pamiętaj: żuj z zamkniętymi ustami, nie rozmawiaj podczas jedzenia i trzymaj łokcie z dala od stołu!
12. Idź do łazienki, zanim usiądziesz
Przerwy w łazience mogą być niewygodne w otoczeniu biznesowym, nawet jeśli jest to restauracja publiczna. Nie chcesz siedzieć przy stole, wiercić się na siedzeniu i zastanawiać, kiedy możesz pójść do toalety. I nie chcesz się przywitać, odłóż swoje rzeczy i spiesz się do łazienki.
Aby uniknąć niezręczności, idź do łazienki, zanim usiądziesz lub przywitasz się z gościem lub gospodarzem. W ten sposób możesz skoncentrować się na lunchu i dyskusji biznesowej.
13. Nie zanurzaj się natychmiast w interesach
Podczas spotkania w biurze zwykle od razu zabierasz się do pracy. Jeśli jednak zabawiasz kogoś na firmowym obiedzie, ważne jest, aby utrzymywać nastrój w dobrym nastroju do momentu, aż zjesz. Nie chciałbyś, aby kelner przyniósł ci jedzenie w połowie myśli.
14. Trzymaj telefon poza stołem
Telefony mogą być bardzo rozpraszające w każdej sytuacji. Aby uniknąć pokusy spoglądania w dół na telefon, pamiętaj, aby trzymać go z dala od stołu, aby cała uwaga była skupiona na tym, co mówi gość lub gospodarz. Nie będziesz tam przez cały dzień, więc ważne jest, abyś zaoferował drugiej osobie niepodzielną uwagę, na jaką zasługuje.
15. Kontynuacja po posiłku
Jako gość częstą etykietą po lunchu biznesowym jest kontakt z gospodarzem i podziękowanie za posiłek. W tym momencie możesz podsumować wszystkie krytyczne punkty, które omówiłeś i dodać wszelkie znaczące informacje, które mogłeś przegapić.
Jeśli chcesz zwrócić przysługę, możesz nawet zasugerować kolejny lunch biznesowy na później.
Pomyśl o lunchu biznesowym jako korporacyjnym wydarzeniu towarzyskim; nadal musisz uważać na interesy, ale powinieneś także czuć się zrelaksowany i swobodny w swoim otoczeniu. Przestrzegając tych zasad, będziesz jednocześnie wykazywał się odpowiednią etykietą i profesjonalizmem.
Czy masz jakieś wskazówki, którymi chciałbyś się podzielić na udany lunch biznesowy? Dołącz do rozmowy poniżej i daj nam znać.
