10 najfajniejszych karier w branży spożywczej

Kariera związana z jedzeniem brzmi jak wymarzona praca, możesz eksperymentować z najlepszymi składnikami, odkrywać nowe smaki, których nie znasz, aw przeciwieństwie do większości miejsc pracy od 9 do 5, każdy dzień przynosi nowe niespodzianki i wyzwania.

I choć zostanie szefem kuchni jest najpopularniejszym wyborem dla osób zainteresowanych branżą kulinarną, niestety nie wszyscy rodzą się jako następcy Gordona Ramsaya lub Nigelli Lawson. Ale to nie znaczy, że nie możesz wykorzystać swojej pasji w innym miejscu.

Branża gastronomiczna tętni życiem z licznymi możliwościami dla tych, którzy szukają swojej niszy. Jeśli więc chcesz rozpocząć karierę w sztuce kulinarnej, oto kilka niesamowitych prac, które warto rozważyć!

1. Stylista żywności

Czy widziałeś kiedyś reklamę lodów i zastanawiałeś się: „hej, jak te lody nigdy się nie topią?”. To dlatego, że tak naprawdę są ziemniakami (oszałamiające, prawda ?!). Te i inne techniki są stosowane przez stylistów żywności, aby ich towary wyglądały apetycznie, zarówno w druku, jak i w telewizji.

Chociaż niekoniecznie są ekspertami kulinarnymi, styliści żywności są niezbędni w branży, ponieważ pomagają promować i sprzedawać swoje produkty. Ściśle współpracują również z wieloma wpływowymi osobami w branży, w tym szefami kuchni, redaktorami i restauratorami.

Średnia pensja : 62 334 USD (47 167 USD) rocznie

2. Szefowie badań i rozwoju

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak firmy wymyślają smaki takie jak Jalapeno Ice Cream lub Buffalo Wing Soda (tak, to prawda), możesz podziękować dobrym ludziom z zespołu badawczo-rozwojowego (R&D). Do ich głównych obowiązków należy tworzenie nowych produktów i odkrywanie nowych smaków dla przemysłu, czy to dla małej restauracji, czy dla konglomeratu o ugruntowanej pozycji.

Większość szefów badań i rozwoju ma wykształcenie kulinarne i naukowe, ponieważ wiedza z obu studiów jest niezbędna do wykonywania zawodu. Oprócz tworzenia unikalnych pomysłów mają również obowiązek brać udział w targach, tworzyć prezentacje dla klientów i wymyślać przepisy, które członek zespołu może łatwo odtworzyć. Jeśli lubisz eksperymentować z jedzeniem i smakami, ta praca jest zdecydowanie dla Ciebie.

Średnia pensja : 55 206 $ (41 764 £) rocznie

3. Fotograf żywności

W przeciwieństwie do ludzi, jedzenie nie ma zdolności do podążania lub przyjmowania zamówień. Dlatego jeśli chodzi o ich fotografowanie, żaden zwykły fotograf nie zrobi tego.

Fotografowie żywności często eksperymentują z produktami, aby dowiedzieć się, jak sprawić, by wyglądały bardziej atrakcyjnie na ekranie. Robią zdjęcia pod różnymi kątami, używają specjalnych obiektywów i spędzają dużo czasu na oświetleniu, aby uzyskać idealne ujęcie. Podobnie jak styliści, fotografowie tego rodzaju są bardzo poszukiwani ze względu na swoje unikalne umiejętności.

Średnia pensja : 47 932 USD (36 269 GBP) rocznie

4. Sommelier

Stanie się sommelierem jest intensywnym i pracochłonnym procesem, ale ludzie, którzy przechodzą, są wynagradzani lukratywną karierą. Wbrew powszechnemu przekonaniu praca to coś więcej niż wąchanie i degustacja niekończących się zapasów wina.

Sommelierzy są dobrze wykształceni w branży winiarskiej i muszą przejść kilka egzaminów, zanim uzyskają certyfikat. Ale jeśli żyjesz na wysokim poziomie i cieszysz się winnicą, to pasuje ci do gustu.

Średnia pensja : 47 788 USD (36 181 GBP)

5. Krytyk żywności

Być może jednym z najbardziej pożądanych zawodów kulinarnych jest zostać krytykiem kulinarnym, głównie dlatego, że zawód (dosłownie) wymaga jedzenia dla utrzymania. Ale krytycy mają sporo wyzwań, które obejmują odmawianie briberies, unikanie gróźb, a czasem wybieranie życia anonimowego w celu zachowania bezstronności swoich opinii. Oprócz dobrego podniebienia krytycy żywności muszą być także utalentowanymi pisarzami.

Średnia pensja : 45000 USD (34 183 GBP)

6. Publicysta restauracji

Jak sugeruje tytuł, wydawcy restauracyjni są odpowiedzialni za to, aby restauracje zyskały rozgłos lub uwagę, której potrzebują, aby się rozwijać. Tworzą komunikaty prasowe, komunikują się z różnymi mediami i utrzymują relacje z krytykami, aby zapewnić dobrą pozycję restauracji. Współpracują również z marketingiem w celu opracowania skutecznych strategii w mediach społecznościowych.

Oczywiście najlepszym sposobem na sprzedaż restauracji jest zapoznanie się z jej ofertą. Często publicyści próbują nowych produktów w menu, zanim trafią one na rynek, aby odpowiednio je promować. Ale to nie wszystkie zabawy i gry, ponieważ mają również niefortunne zadanie gaszenia pożarów, gdy restauracja lub jej szef kuchni wpadają w skandal.

Średnia pensja : 29 688 USD (22 466 GBP) rocznie

7. Dekorator do ciast

W przeciwieństwie do piekarzy i cukierników, dekoratorzy ciast mają obowiązek produkować wypieki, które są atrakcyjne wizualnie i równie smaczne. Ich umiejętności techniczne wymagają wielu prób i błędów. Dekoratorzy ciasta są szczególnie poszukiwani podczas świąt i sezonów ślubnych, gdzie główną funkcją ciasta jest olśnienie i zachwycanie gości.

Średnia pensja : 29 446 USD (22 302 GBP)

8. Tester urządzeń i technologii

Od czasu do czasu, gdy spacerujesz bez celu między przejściami w sklepie spożywczym lub zmieniasz kanały z powodu bezsenności, natkniesz się na produkt kuchenny i pomyślisz: „huh. Zastanawiam się, kto testuje bananów na utrzymanie. Ponieważ ktoś to robi, a ten ktoś zajmuje stanowisko Testera Urządzeń i Technologii (A&T).

Jeśli zawsze lubiłeś bawić się gadżetami kuchennymi jako dziecko, jest to zdecydowanie Twoja wymarzona praca. Testerzy A&T są odpowiedzialni za sprawdzenie i ocenę produktu przed lub zaraz po tym, jak trafią na półki.

Średnia pensja : 26 427 USD (20 000 GBP) rocznie

9. Poszukiwacz żywności

Zbieracze odkrywają lasy, wspinają się na zbocza gór i odwiedzają ujścia rzek, aby znaleźć i zebrać najbardziej poszukiwane składniki szefa kuchni. Muszą mieć dogłębną wiedzę na temat różnych gatunków flory i fauny oraz miejsca ich znalezienia. Stosunkowo nowy zawód, który szybko zyskuje na popularności, jest odpowiedni dla tych, którzy kochają jedzenie i przygodę, oferując wiele korzyści dla tych, którzy nie chcą pracy od 9 do 5.

Bycie zbieraczem nie jest jednak dla osób o słabych nerwach. Podczas pracy będziesz narażony na wiele niebezpiecznych elementów, takich jak nieprzewidywalne zmiany klimatu i nieznane tereny. Poza tym twoje źródło dochodu jest również bardzo niestabilne, ponieważ będzie w dużej mierze zależeć od popytu i warunków pogodowych.

Ponieważ żerowanie jest wciąż nowym zawodem, nie ma konkretnych danych na temat potencjalnych zarobków, jednak według Independent, zbieracze zazwyczaj zarabiają 50 GBP (66 USD) tygodniowo.

10. Przedsiębiorca spożywczy

W przeciwieństwie do restauratorów, przedsiębiorcy zajmujący się żywnością koncentrują się na określonych produktach kulinarnych i udoskonalają przepis, aby upewnić się, że są opłacalne z handlowego punktu widzenia. Nie wkładają również tyle kapitału i zwykle tworzyliby swoje produkty na zamówienie.

Niezależnie od tego, czy chodzi o butelkowanie doskonałego sosu do grillowania w rodzinie, czy o sprzedaż własnej partii czerwonych aksamitnych ciastek, bycie przedsiębiorcą spożywczym to świetna opcja kariery, zwłaszcza że wcześniej trudno było dotrzeć na rynki, są teraz łatwo dostępne za pośrednictwem mediów społecznościowych.

Ponieważ większość przedsiębiorców spożywczych prowadzi działalność na własny rachunek, nie ma standardowej stawki wynagrodzeń. Ale jeśli masz dobry produkt, możesz zarobić nawet 1000 GBP (1300 USD) tygodniowo, jak 11-letni Henry Patterson, który założył kwitnącą firmę.

W miarę rozwoju branży coraz więcej możliwości kariery otwiera się dla tych, którzy są ogromnymi smakoszami, ale niekoniecznie pasują do bardziej typowych zawodów. Od blogowania na temat żywności po zostanie mistrzem czekolady - wybór pracy na żywność jest nieograniczony. Ale jak w każdej karierze kluczem do sukcesu jest wytrwałość pomimo trudności i ciągłe szukanie, aż znajdziesz odpowiednie dopasowanie.

Zostaw Swój Komentarz

Please enter your comment!
Please enter your name here